一人鍋

すっかり寒くなって鍋が美味しい季節です
漸く鍋用の卓上コンロを購入したので、今年は食べてる途中で冷めないよ！
鍋メニューがヘビロテする予感w
ということで本日はキムチ鍋。アツアツうまー　(*´Д`)
キムチ鍋の素なんて邪道だから使わないよ！



■（最低限欲しい）材料
　・白菜キムチ　　　　・えのき　　　　　　・豆腐　　　　　　　　　・塩
　・大根　　　　　　　・しめじ　　　　　　・豚肉　　　　　　　　　・醤油
　・ニラ　　　　　　　・白菜　　　　　　　・ニンニク（１片）　　　・酒
　　　※野菜と肉、魚はお好みで追加おk

■作り方
　・大根はちょと太めの千切り。ニラは大根の大きさに合わせて切っておく
　　えのき、しめじは適当にほぐす
　・鍋に水と酒（適当）を入れ、切った豚肉を入れて火にかける
　・適当にアクを取り、すり下ろしたニンニクと塩少々と醤油少々でうっすら下味をつける
　・大根、白菜など野菜や豆腐、きのこを入れて煮る
　・適当に火が通ったところで切った白菜キムチを味を見つつ投入
　・最後にニラを入れて火が通れば完成
　　　　　キムチは固まりで売ってるものがベター（量り売りしてるやつ）
　　　　　良くスーパーで売ってる容器に入ってるヤツでも美味しい